Kürbispflanze - Hokkaido
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Kürbispflanze - Hokkaido-Kürbis
Der Hokkaidokürbis ist eine einzigartige Kürbissorte mit einer essbaren Schale und einem weichen, hellen Fruchtfleisch. Die Frucht wiegt zwischen 1 und 1,5 kg und zeichnet sich durch ihre Tonnenform und die intensiv orangefarbene Schale aus.
Merkmale des Hokkaidokürbis:
Resistenz und Pflanzentyp: Es handelt sich um eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse, die gegen viele Krankheiten resistent ist und einen kriechenden und kletternden Wuchs hat.
Vegetationsperiode: Die Wachstumsperiode beträgt nicht mehr als 115 Tage und die Wuchsstärke ist mittelstark.
Stängel und Blätter: Die Stängel sind dick, behaart und erreichen eine Länge von bis zu 10 m. Die Blätter sind groß, wechselständig und am Rand behaart.
Blüte und Frucht: Sie blüht von Juni bis September und ihre großen, gelben Blüten sind essbar. Die Frucht hat eine zähe, dünne Schale und das Fruchtfleisch ist dunkelgelb oder orange.
Lagerung und Samen: Der Hokkaido-Kürbis eignet sich für eine lange Lagerung, bis zu 6 Monate, und seine Kerne sind flach, asymmetrisch und essbar.
Warum Hokkaidokürbis essen?
Der Hokkaido-Kürbis ist nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen wie Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffen, die zu einer gesunden Lebensweise beitragen. Sein Fruchtfleisch ist leicht süß und aromatisch, was ihn zu einer idealen Zutat für Suppen, Pürees, Backwaren und andere Gerichte macht. Außerdem ist der Kürbis kalorienarm und kann eine gute Alternative für diejenigen sein, die auf ihre Figur achten.
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