Italienische Strohblume/ Currykraut - Setzling
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Italienische Strohblume – Pflanze, Curry-Aroma, silbrig-graue Blätter
Magst du ein tiefes, würziges Aroma in der Küche? Italienische Strohblume duftet wie ein mildes Curry mit einer „Maggi“-Note, hat auffällige silbrig-graue Blätter und verträgt Sonne sehr gut. Sie blüht hellgelb von Juni bis September und ist dabei leicht zu kultivieren – im Beet und im Topf. Ideal für Salate sowie zu Fleisch und Fisch.
Wichtige Vorteile
- Intensives „Curry“-Aroma der Blätter – eine Prise verändert den Geschmack von Speisen
- Dekoratives, silbrig-graues Laub – starker Akzent im Beet und im Topf
- Hellgelbe Blüten von Juni bis August – lange Zierwirkung in der Saison
- Liebt volle Sonne und Luftbewegung – Pflanze mit geringen Ansprüchen
- Wächst sehr gut in Gefäßen; leicht durch Schnitt zu formen
- Substrattolerant; bevorzugt durchlässigen, schnell abtrocknenden Boden
- Praktisches Gewürz für Fleisch, Fisch, Kartoffeln und Gemüse
- Mehrjährig; in kühleren Regionen im Winter Schutz erforderlich
Detaillierte Beschreibung
Italienische Strohblume (Helichrysum italicum) ist ein aromatisches Kraut mit einem markanten, würzigen Blattduft, der Gerichte im Handumdrehen aufwertet – von Ofenkartoffeln über Fisch und Geflügel bis hin zu Gemüsesoßen und aromatisierten Ölen. Das Laub ist silbrig, fein und dicht, wodurch die Pflanze auch im Garten und auf der Terrasse sehr dekorativ wirkt. Die Blütezeit liegt im Sommer (Juni–August), dann erscheinen über dem Horst kleine, gelbe Körbchenblüten. Der Anbau ist unkompliziert: Wähle einen sonnigen, warmen und luftigen Standort mit durchlässigem Boden – zu viel Feuchtigkeit ist ungünstig. Italienische Strohblume verträgt Schnitt sehr gut; regelmäßiges Zurückschneiden verdichtet die Pflanze und liefert frische, aromatische Triebe für die Küche. Im Topf unbedingt an Drainage und zurückhaltendes Gießen denken. In kühleren Regionen des Landes benötigt die Pflanze im Winter Schutz oder Töpfe werden an einen kühlen, hellen Ort gestellt. In der Küche die Blätter sparsam verwenden – das Aroma ist intensiv, daher genügt schon eine kleine Menge für den gewünschten Effekt.
Anbau und Pflege
| Standort | Volle Sonne, warm und luftig |
|---|---|
| Boden | Durchlässig, leicht; toleriert unterschiedliche pH-Werte |
| Bewässerung | Mäßig; nicht überwässern, Substrat zwischendurch leicht abtrocknen lassen |
| Düngung | Gering; 1–2 Mal pro Saison mit Kräuterdünger oder Kompost |
| Schnitt und Ernte | Triebe regelmäßig alle 3–4 Wochen schneiden; das verdichtet den Horst und liefert junge Austriebe |
| Pflanzabstand/Topf | 30–40 cm im Beet • Topf 3–5 l mit Drainage |
| Zeiträume | Pflanzung: Mai–Juni • Ernte: Juni–September |
| Überwinterung | Überwintert im Beet; Töpfe kühl und hell überwintern |
Spezifikation
| Wuchsform | Halbstrauch mit kompaktem Wuchs |
|---|---|
| Endhöhe | 30–60 cm |
| Blatt (Form/Farbe) | Fein, schmal; silbrig-grau, dicht beblättert |
| Aroma/Geschmack | Intensiv, würzig; Curry-/Maggi-Noten, leicht bitter |
| Kulinarische Verwendung | Gewürz für Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse, Soßen und aromatisierte Öle |
| Frosthärte/Überwinterung | Frosthart; in kühleren Regionen abdecken oder kühl und hell überwintern |
| Lebensdauer | Mehrjährige Pflanze |
| Wert für Bestäuber | Ja |
| Topfart | P9 |
| Durchmesser/Volumen | 9 cm / 0,55 l |
| Höhe der gelieferten Pflanze | 15–35 cm |
FAQ
Eignet sich die Italienische Strohblume für Töpfe auf dem Balkon?
Ja, sie wächst sehr gut in Gefäßen; wichtig sind gute Drainage und ein sonniger Standort.
Wie oft sollte man die Pflanze schneiden?
Regelmäßig, alle 3–4 Wochen in der Saison – das verdichtet den Horst und sorgt für junge, aromatische Austriebe.
Überwintert sie im Beet?
In wärmeren Regionen und auf sehr durchlässigem, trockenem Boden kann sie den Winter überstehen. In der Praxis gilt sie jedoch als Pflanze, die Winterschutz braucht. Am sichersten überwintert sie im Topf, an einen kühlen, hellen Ort gebracht (5–10 °C).
Wie verwendet man die Italienische Strohblume in der Küche?
Die Blätter als Gewürz zu Fleisch, Fisch, Kartoffeln und Gemüse verwenden; wegen des kräftigen Aromas sparsam dosieren.
Welches Substrat ist am besten?
Leicht und durchlässig; schwere, lange nasse Böden vermeiden, da sie Wurzelfäule begünstigen.
Muss man häufig gießen?
Nein, mäßig gießen – sie verträgt leichtes Antrocknen besser als Staunässe.
Warum Sie bei uns kaufen sollten ?
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Versand
Der vorverkauf von setzlingen, die wir im april 2026 ausliefern planen, beginnt im januar 2026. Fabei legen wir wie jedes jahr besonderen wert auf die qualität der von uns verschickten setzlinge und deren sicherheit beim transport. Foch in diesem jahr kommen wir auch mit einem verbesserten kundenservice zu ihnen, damit sie während des gesamten prozesses über den status ihrer bestellung auf dem laufenden bleiben können.
Bevor sie ihre bestellung aufgeben, lesen sie bitte die folgenden informationen:
-
Die bestellungen werden in der reihenfolge versandt, in der sie eingegangen sind.
- Können sie während der saison erfahren, wann ihre bestellung versandt wird:
- Beim abschluss ihres kaufs können sie in den anmerkungen an den verkäufer ihr bevorzugtes lieferdatum angeben.
Versandplan für bestimmte arten von pflanzen:
( der zeitpunkt des versands der setzlinge hängt von den witterungsbedingungen ab und kann sich bei frost um einige tage verlängern. Wir werden sie über etwaige änderungen auf dem laufenden halten)
| Typ der Setzlinge | Beginn des Versands der Setzlinge |
| Tomaten | Mitte April |
| Salatgurken | Anfang Mai |
| Zucchini | Anfang Mai |
| Paprika | Anfang Mai |
| Kürbisse | Anfang Mai |
| Erdbeeren | Anfang April |
| Walderdbeeren | Anfang Mai |
| Basilikum | Mitte Mai |
| Lavendel | Anfang April |
| Andere Kräuter | Anfang April |
Der Versand erfolgt gemäß dem während des Kaufvorgangs angegebenen Spediteur.
Derzeit auf der Website verfügbare Transportunternehmen:
- DPD -Kurier Versandkosten:
-
1–10 Setzlinge – 5,50 €
-
11–29 Setzlinge – 7,00 €
- Kostenlose Lieferung ab 112,50 € Bestellwert
WIE WERDEB IHRE BESTELLUNGEN VERPACKT.
Die Setzlinge werden in einem Karton verpackt, der eigens für den Versand von Setzlingen in P8-P10-Töpfen konzipiert wurde.
- Wir arrangieren sie so, dass sie sich nicht bewegen können.
- Die Pflanzerde in den Töpfen wird mit Folie geschützt und die Stämme und Töpfe werden zusätzlich mit Bambusstäben gestützt.
- Außerdem sind die Kartons nicht dicht verschlossen, so dass die Setzlinge ständig mit der nötigen Luft versorgt werden.
- Alle Setzlinge werden von uns vor dem Transport ordentlich gewässert.
Wir garantieren die Sicherheit unserer Sendungen zu 100%. Im Falle einer Beschädigung während des Transits erstatten wir Ihnen umgehend Ihr Geld oder liefern Ihnen die Ware erneut.
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